June 2017

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Plus d’Américains sont satisfaits de leur poids, suggère un nouveau sondage. Dans un récent sondage Gallup, 49 pour cent des Américains ont dit qu’ils aimeraient perdre du poids – la première fois en au moins 25 ans que moins de la moitié des Américains ont déclaré vouloir perdre du poids, selon le sondage. Le nombre…

Read More Moins d’Américains disent qu’ils veulent perdre du poids

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Michael Pollan, un collègue que j’admire beaucoup, a écrit En défense de l’alimentation. Selon mes détracteurs en ligne (a.k.a. trolls), je suis l’auteur de la suite: en sournoise défense de la malbouffe. Nous allons examiner le cas momentanément. Premières choses d’abord, cependant. Je reconnais le passif de réfuter les trolls de cette façon. D’une part,…

Read More Dans (Sly) Défense de (Junk) Food?